Cortina d'Ampezzo, estrictamente kosher
los Dolomitas, en invierno y en verano

Lo que organizamos en Cortina

• Un chalé o un apartamento con chef privado. Nuestro equipo kosher con base en los Alpes prepara la cocina para que sea kosher y cocina en el lugar. En invierno vuelve de las pistas de la Tofana a una mesa puesta; en verano, del sendero hacia Cinque Torri o los lagos.
• Comidas entregadas en el valle. Comidas calientes llevadas a su chalé, apartamento u hotel durante la semana, para una familia o un grupo, con aviso previo. Indíquenos si se aloja en la ciudad de Cortina o en un pueblo del valle de Ampezzo que la rodea, porque las carreteras entre ellos no son cortas con nieve.
• Shabat. Comidas de Shabat, jalot y vino entregados el viernes y dispuestos antes del encendido de las velas. En los Dolomitas el sol de invierno se esconde pronto tras las cumbres, así que planificamos el viernes en consecuencia. No se entrega nada en Shabat ni en día festivo.
• Las fiestas. Janucá, Purim, Pésaj o Sucot en los Dolomitas. Indíquenos qué fiesta cae en su semana.
• Un minián y un Séfer Torá. No se conoce ninguna casa Jabad ni sinagoga en la propia Cortina (véase más abajo), así que el minián se forma con las familias que nos escriben para sus fechas, y el Séfer Torá viaja con nuestro equipo.
• Una estancia a medida, de la A a la Z. Chalé, chef o comidas entregadas, traslados desde Venecia, Shabat, las fiestas, un minián: una solicitud, un presupuesto. Las familias y los grupos del extranjero son nuestro núcleo, incluidos los grupos numerosos y los huéspedes hebreohablantes. Si es un grupo muy pequeño que solo quiere una entrega, dígalo y le diremos qué es factible.

Estrictamente kosher. Nuestro equipo kosher con base en los Alpes cocina bajo la red Jabad de los Alpes. Todo lo que servimos es Chalav Yisrael. Detalle de cada servicio: servicios kosher en los Alpes.

Invierno y verano en los Dolomitas

• Invierno. Cortina forma parte del forfait Dolomiti Superski, un único forfait para muchos valles. Los tres sectores que cuentan aquí son la Tofana, con la Tofana di Mezzo a 3.244 m; Faloria y Cristallo, con el refugio de Faloria a unos 2.123 m; y Falzarego, en el puerto, a unos 2.109 m, que enlaza con las Cinque Torri. Las fechas de la temporada 2026-2027 no están confirmadas en lo que consultamos: compruébelas antes de comprar un forfait.
• Verano. Las mismas cumbres se abren a los senderistas. Las Cinque Torri, a unos 2.361 m, son un primer día fácil. El lago Misurina, a unos 1.754 m, tiene un breve circuito llano apto para niños pequeños. El lago de Braies queda más al norte, en el valle de la Pusteria. Se pueden preparar almuerzos para el sendero con aviso previo.
• Minián y Shabat. El minián depende de cuántas familias estén en el valle esa semana. Dénos sus fechas y reunimos a las familias que nos escriban, con un Séfer Torá. Los horarios de encendido de las velas de Shabat aparecen al pie de esta página, para la semana de su viaje.

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